Συμπληρώματα διατροφής: Αλήθειες και ψέµατα για τα πιο συνηθισµένα υποκατάστατα γεύµατος

Τα συµπληρώµατα γενικά διακρίνονται σε δύο κατηγορίες, ανάλογα µε την προβλεπόµενη χρήση τους. Τα συµπληρώµατα διατροφής, τα οποία αποτελούν διατροφικά προϊόντα, µε σκοπό τη συµπλήρωση της συνήθους δίαιτας, και τα τρόφιµα ειδικής διατροφής, τα οποία, λόγω της σύνθεσής τους, προορίζονται για ειδική διατροφή συγκεκριµένων οµάδων πληθυσµού.

Σύµφωνα µε τους κανονισµούς του ΕΟΦ, ως «συµπληρώµατα διατροφής» ορίζονται τα τρόφιµα µε σκοπό τη συµπλήρωση της συνήθους δίαιτας, τα οποία αποτελούν συµπυκνωµένες πηγές θρεπτικών συστατικών, ή άλλων ουσιών µε θρεπτικές ή φυσιολογικές επιδράσεις, µεµονωµένων ή σε συνδυασµό.

Τα συµπληρώµατα διατίθενται αποκλειστικά στα φαρµακεία και σε δοσιµετρικές µορφές, όπως κάψουλες, παστίλιες, δισκία, χάπια, καθώς και σε φακελάκια σκόνης, φύσιγγες υγρού προϊόντος, φιαλίδια µε σταγονόµετρο και άλλες παρόµοιες µορφές.

Χρειαζόµαστε τα συµπληρώµατα;

Γενικά, γνωρίζουµε ότι, καταναλώνοντας καθηµερινά 5 µερίδες φρούτων και λαχανικών, λαµβάνουµε µια σηµαντική ποσότητα βιταµινών, ιχνοστοιχείων, φυτικών ινών, αλλά και άλλων θρεπτικών συστατικών. Επιπρόσθετα, ακολουθώντας µια διατροφή που εµπεριέχει όλες τις οµάδες τροφίµων, σε σωστές αναλογίες και ποσότητες, προσφέρουµε στον οργανισµό µας όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Άρα, υπάρχει η γενική αποδοχή ότι µια δίαιτα που περιλαµβάνει τρόφιµα όλων των οµάδων µπορεί, υπό φυσιολογικές συνθήκες, να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες του γενικού πληθυσµού. Στην πράξη, ο σηµερινός τρόπος ζωής και η διατροφή µας συχνά δεν µας παρέχουν τις απαραίτητες ποσότητες από τις απαιτούµενες βιταµίνες και τα µεταλλικά στοιχεία.

Επίσης, πρόσφατες µελέτες έδειξαν ότι ένας µεγάλος αριθµός ατόµων καταναλώνει µικρότερες ποσότητες ασβεστίου, µαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, χαλκού και µαγγανίου από όσο χρειάζεται.

H αναγκαιότητα της λήψης των συµπληρωµάτων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως:

• η ύπαρξη οργανωµένης άσκησης
• η συνολική διατροφή
• οι ειδικές παθολογικές καταστάσεις
• το οικογενειακό ιστορικό παθήσεων κ.ά.
• η ηλικία και το φύλο

Γενικά, είναι αποδεκτό ότι κάποια άτοµα πιθανόν να χρειαστούν συµπληρώµατα βιταµινών και µετάλλων, για να καλύψουν τις διατροφικές τους ανάγκες.

Ειδικές κατηγορίες ατόµων που πιθανόν να χρειάζονται συµπληρώµατα διατροφής:

• Νεογνά
• Χορτοφάγοι
• Παιδιά και ενήλικες σε υποθερµιδική δίαιτα, λόγω παχυσαρκίας
• Ανεπάρκειες σχετιζόµενες µε φάρµακα (π.χ. αντιεπιληπτικά)
• Άτοµα µε ψυχογενή ανορεξία – βουλιµία
• Παιδιά που υποσιτίζονται
• Έφηβες σε εγκυµοσύνη
• Θηλάζουσες
• Ειδικές νοσολογικές καταστάσεις
• Άτοµα µε έντονη σωµατική δραστηριότητα
• Άτοµα τρίτης ηλικίας

Γιατί παίρνουµε συµπληρώµατα;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους καταναλώνουµε συµπληρώµατα. Οι βασικότεροι, σύµφωνα µε µια πρόσφατη έρευνα, είναι:

• Τα άµεσα αποτελέσµατα στην κατάσταση της υγείας
• Η πρόληψη των ασθενειών
• Η βελτίωση του αµυντικού συστήµατος
• Η παροχή ενέργειας
• Η καλύτερη αθλητική επίδοση
• Ο συνδυασµός µε χαµηλοθερµιδική δίαιτα για απώλεια βάρους.

Τα συµπληρώµατα διατροφής  βοηθούν στο κάψιµο λίπους και στη µείωση του σωµατικού  βάρους. Βρείτε αυτό που σας ταιριάζει µε τη βοήθεια του φαρµακοποιού σας.

Ποια είναι τελικά η αλήθεια;

• Καµία επιστηµονική µελέτη δεν έδειξε ότι η χορήγηση διατροφικών συµπληρωµάτων είναι σε θέση να υποκαταστήσει τα οφέλη που προσφέρει µια σωστή διατροφή.
• ∆εν υπάρχει καµία επιστηµονική βάση για τη σύσταση λήψης συµπληρωµάτων βιταµινών ή ιχνοστοιχείων από τον υγιή πληθυσµό. Το παρόν σχόλιο αφορά βέβαια µόνο υγιείς ανθρώπους, του γενικού πληθυσµού, και όχι υγιείς που βρίσκονται σε «ιδιαίτερη» φυσιολογική κατάσταση, όπως π.χ. έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, έφηβοι, υπερήλικες κ.ά.
• Πρόσφατες µελέτες για τα πολυβιταµινούχα συµπληρώµατα, καθώς και για τα συµπληρώµατα ιχνοστοιχείων και µετάλλων, κατέληξαν στο συµπέρασµα ότι δεν υπάρχουν πειστικά αποδεικτικά στοιχεία πως η χορήγηση είτε µίας µόνο βιταµίνης είτε ενός πολυβιταµινούχου συµπληρώµατος βοηθάει στην πρόληψη ευρέος φάσµατος ασθενειών.
• Η άποψη ότι «τα συµπληρώµατα δεν βλάπτουν» είναι αληθής.
• Λάβετε υπόψη ότι οι σωστές και υγιεινές διατροφικές συνήθειες και η τακτική σωµατική άσκηση, ως τρόπος ζωής, είναι ο ακρογωνιαίος λίθος για την υγεία και την ευεξία.

Πηγή: pharmaplus.gr